粉碎机运行时粉碎室内凡与物料相接触的部份，全部采用不锈钢材料制造，能耐酸耐蚀，而且被粉碎物料更符合卫生要求；运转平稳、移动方便、噪音低、粉碎效果好，电耗低等特点。

粉碎机属高速运转机械，采用一面快口刀刃，另一面为冲击式刀片，使被粉碎物经高速刀片剪切获得粉碎。该机还可根据不同物料选用各种形状及尺寸不同的刀片，粒度大小通过更换网布或调正速度获得。